Maroto Sánchez, S. (2016). Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente.
Chicago Stili AlıntıMaroto Sánchez, Silvia. Evaluación Del Efecto Del Tamaño De Partícula Y Del Nivel De Sustitución Con Fibra De Palmito Sobre Las Propiedades De Una Pasta Tipo "fettuccini" Enriquecida Con Este Ingrediente. 2016.
MLA AlıntıMaroto Sánchez, Silvia. Evaluación Del Efecto Del Tamaño De Partícula Y Del Nivel De Sustitución Con Fibra De Palmito Sobre Las Propiedades De Una Pasta Tipo "fettuccini" Enriquecida Con Este Ingrediente. 2016.
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