Alvarado Campos, P. (2013). Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarrás S.A.
Chicago Style CitationAlvarado Campos, Priscila. Escalamiento a Nivel Industrial Del Proceso De Elaboración De Un Puré De Pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) Con Alto Contenido De Compuestos Bioactivos En La Empresa Productos Ujarrás S.A. 2013.
MLA CitationAlvarado Campos, Priscila. Escalamiento a Nivel Industrial Del Proceso De Elaboración De Un Puré De Pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) Con Alto Contenido De Compuestos Bioactivos En La Empresa Productos Ujarrás S.A. 2013.
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