Alvarado Campos, P. (2013). Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarrás S.A.
Styl cytowania ChicagoAlvarado Campos, Priscila. Escalamiento a Nivel Industrial Del Proceso De Elaboración De Un Puré De Pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) Con Alto Contenido De Compuestos Bioactivos En La Empresa Productos Ujarrás S.A. 2013.
Styl cytowania MLAAlvarado Campos, Priscila. Escalamiento a Nivel Industrial Del Proceso De Elaboración De Un Puré De Pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) Con Alto Contenido De Compuestos Bioactivos En La Empresa Productos Ujarrás S.A. 2013.
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