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Brenes Rodríguez, V. P. (2018). Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado.

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Brenes Rodríguez, Valeria Patricia. Comparación Del Uso De Un Preservante Natural Y De Lactato De Sodio En El Almacenamiento En Refrigeración Del Jamón Prensado. 2018.

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Brenes Rodríguez, Valeria Patricia. Comparación Del Uso De Un Preservante Natural Y De Lactato De Sodio En El Almacenamiento En Refrigeración Del Jamón Prensado. 2018.