Wattson Gómez, D. A. (2010). Aprovechamiento de la harina de pejibaye en la elaboración de alimentos enriquecidos con compuestos bioactivos beneficiosos y la evaluación de su aceptación sensorial en consumidores.
Style de citation ChicagoWattson Gómez, David Andrés. Aprovechamiento De La Harina De Pejibaye En La Elaboración De Alimentos Enriquecidos Con Compuestos Bioactivos Beneficiosos Y La Evaluación De Su Aceptación Sensorial En Consumidores. 2010.
Style de citation MLAWattson Gómez, David Andrés. Aprovechamiento De La Harina De Pejibaye En La Elaboración De Alimentos Enriquecidos Con Compuestos Bioactivos Beneficiosos Y La Evaluación De Su Aceptación Sensorial En Consumidores. 2010.
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