Wattson Gómez, D. A. (2010). Aprovechamiento de la harina de pejibaye en la elaboración de alimentos enriquecidos con compuestos bioactivos beneficiosos y la evaluación de su aceptación sensorial en consumidores.
Stile di citazione ChicagoWattson Gómez, David Andrés. Aprovechamiento De La Harina De Pejibaye En La Elaboración De Alimentos Enriquecidos Con Compuestos Bioactivos Beneficiosos Y La Evaluación De Su Aceptación Sensorial En Consumidores. 2010.
Citazione MLAWattson Gómez, David Andrés. Aprovechamiento De La Harina De Pejibaye En La Elaboración De Alimentos Enriquecidos Con Compuestos Bioactivos Beneficiosos Y La Evaluación De Su Aceptación Sensorial En Consumidores. 2010.
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