Murillo Ríos, A. (2014). Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicas.
Citación estilo ChicagoMurillo Ríos, Alejandra. Evaluación De La Funcionalidad Del Almidón De Tres Variedades De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K) En Productos Alimenticios, Según Sus Características Fisicoquímicas Y Térmicas. 2014.
MLA引文Murillo Ríos, Alejandra. Evaluación De La Funcionalidad Del Almidón De Tres Variedades De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K) En Productos Alimenticios, Según Sus Características Fisicoquímicas Y Térmicas. 2014.
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