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Soto Vargas, L. A. (1982). Influencia del proceso de elaboración sobre la población microbiológica del salchichón tradicional de Costa Rica.

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Soto Vargas, Luis Angel. Influencia Del Proceso De Elaboración Sobre La Población Microbiológica Del Salchichón Tradicional De Costa Rica. 1982.

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Soto Vargas, Luis Angel. Influencia Del Proceso De Elaboración Sobre La Población Microbiológica Del Salchichón Tradicional De Costa Rica. 1982.