Rojas de Miguel, G. (2012). Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos.
Citación estilo ChicagoRojas de Miguel, Gabriela. Comparación De Dos Métodos Para La Producción De Pulpa De Pitaya (Hylocereus Sp.) En Polvo Para Que Sean Utilizadas Como Ingrediente Colorante En Alimentos. 2012.
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