Dinámica de la pérdida de peso en hortalizas de hoja durante el almacenamiento
Salvato in:
| Autore: | |
|---|---|
| Natura: | proyecto fin de carrera |
| Data di pubblicazione: | 2016 |
| Descrizione: | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas |
| Stato: | Kérwá |
| Istituzione: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/96690 |
| Accesso online: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/10235 https://hdl.handle.net/10669/96690 |
| Keyword: | HORTALIZAS VERDES - EVALUACION LECHUGA LECHUGA - ALMACENAMIENTO LECHUGA - CALIDAD - EVALUACION LECHUGA - EFECTO DE LA TEMPERATURA - EVALUACION LECHUGA - HUMEDAD - EVALUACION |