Lizano Miranda, D. M., & Pereira Mejía, F. J. (2020). Determinación de cambios en el contenido de humedad resultante del proceso de fritura superficial en preparaciones usuales de la dieta costarricense mediante el método de balanza de humedad.
シカゴスタイル引用形Lizano Miranda, Daniela María, , Faride Jabús Pereira Mejía. Determinación De Cambios En El Contenido De Humedad Resultante Del Proceso De Fritura Superficial En Preparaciones Usuales De La Dieta Costarricense Mediante El Método De Balanza De Humedad. 2020.
MLA引用形式Lizano Miranda, Daniela María, , Faride Jabús Pereira Mejía. Determinación De Cambios En El Contenido De Humedad Resultante Del Proceso De Fritura Superficial En Preparaciones Usuales De La Dieta Costarricense Mediante El Método De Balanza De Humedad. 2020.