Lizano Miranda, D. M., & Pereira Mejía, F. J. (2020). Determinación de cambios en el contenido de humedad resultante del proceso de fritura superficial en preparaciones usuales de la dieta costarricense mediante el método de balanza de humedad.
Citación estilo ChicagoLizano Miranda, Daniela María, y Faride Jabús Pereira Mejía. Determinación De Cambios En El Contenido De Humedad Resultante Del Proceso De Fritura Superficial En Preparaciones Usuales De La Dieta Costarricense Mediante El Método De Balanza De Humedad. 2020.
MLA citiranjeLizano Miranda, Daniela María, y Faride Jabús Pereira Mejía. Determinación De Cambios En El Contenido De Humedad Resultante Del Proceso De Fritura Superficial En Preparaciones Usuales De La Dieta Costarricense Mediante El Método De Balanza De Humedad. 2020.