López Calvo, R. (2012). Evaluación del efecto de condiciones de horneado sobre el contenido de antioxidantes de un snack de pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) y valoración de la aceptación por parte de los consumidores.
Chicago ZitierstilLópez Calvo, Rebeca. Evaluación Del Efecto De Condiciones De Horneado Sobre El Contenido De Antioxidantes De Un Snack De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Y Valoración De La Aceptación Por Parte De Los Consumidores. 2012.
MLA ZitierstilLópez Calvo, Rebeca. Evaluación Del Efecto De Condiciones De Horneado Sobre El Contenido De Antioxidantes De Un Snack De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Y Valoración De La Aceptación Por Parte De Los Consumidores. 2012.
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