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López Marín, R. (2011). Efecto de la fermentación y el secado sobre la obtención de almidón agrio a partir de dos variedades de yuca (Manihot esculenta).

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López Marín, Raquel. Efecto De La Fermentación Y El Secado Sobre La Obtención De Almidón Agrio a Partir De Dos Variedades De Yuca (Manihot Esculenta). 2011.

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López Marín, Raquel. Efecto De La Fermentación Y El Secado Sobre La Obtención De Almidón Agrio a Partir De Dos Variedades De Yuca (Manihot Esculenta). 2011.