Microflora of maize prepared as tortillas
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| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 1975 |
| Descripción: | artículo (arbitrado) -- Universidad de Costa Rica, 1975 |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:https://www.kerwa.ucr.ac.cr:10669/11079 |
| Acceso en línea: | http://aem.asm.org/content/29/6/802.short https://hdl.handle.net/10669/11079 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Staphylococcus Salud Streptococcus Contaminated food |