Estudio preliminar del contenido de pectina en citricos de la Estacion Experimental Fabio Baudrit a diferentes estados de madurez
Guardado en:
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 1983 |
| Descripción: | Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76302 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5394 https://hdl.handle.net/10669/76302 |
| Palabra clave: | FRUTAS CITRICAS PECTINA |