Vargas Esquivel, A. (2015). Determinación del efecto antimicrobiano in vitro del perejil (Petroselinum crispum) y culantro de Castilla (Coriandrum sativum) en polvo y en olerresina y la determinación del efecto antioxidante sobre un modelo cárnico, durante su almacenamiento en refrigeración.
Chicago Style CitationVargas Esquivel, Anthony. Determinación Del Efecto Antimicrobiano in Vitro Del Perejil (Petroselinum Crispum) Y Culantro De Castilla (Coriandrum Sativum) En Polvo Y En Olerresina Y La Determinación Del Efecto Antioxidante Sobre Un Modelo Cárnico, Durante Su Almacenamiento En Refrigeración. 2015.
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