Effect on the international price of maize on the retail price of broiler chicken in Costa Rica
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| Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Descripción: | Este artículo presenta los resultados de una investigación realizada con el objetivo de estimar el impacto de las variaciones del precio internacional del maíz en el precio interno de la carne de ave en Costa Rica. Para la transmisión del precio internacional al precio CIF de importación del maíz (ingrediente principal en la dieta de los pollos), se utilizó un modelo autorregresivo de rezagos distribuidos después de probar la cointegración de series de tiempo. El precio de venta al consumidor final se modeló con un modelo estructural de forma reducida. Los resultados muestran cómo el precio internacional del maíz tiene un impacto importante en la formación de los precios domésticos de la carne de pollo y requiere que este sea considerado en el diseño de políticas para reducir la dependencia del precio internacional, que incide negativamente en el precio en casos de alzas o sobresaltos inesperados. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lenguaje: | Inglés |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/89901 |
| Acceso en línea: | https://www.foodandagriculturejournal.com/vol10.no4.pp355.pdf https://hdl.handle.net/10669/89901 |
| Palabra clave: | Pollo de engorde Modelos GARCH Trasmisión de precios Precios de materias primas ECONOMETRICS ARCH MODEL Price transmission STRUCTURAL MODEL |