Baldioceda Chamorro, L. R. (1995). Determinación de la vida útil, aceptabilidad en el mercado y estimación del costo de una mortadela bologna sustituida parcialmente con pasta de pescado.
Citación estilo ChicagoBaldioceda Chamorro, Luis Roberto. Determinación De La Vida útil, Aceptabilidad En El Mercado Y Estimación Del Costo De Una Mortadela Bologna Sustituida Parcialmente Con Pasta De Pescado. 1995.
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