Quesada Salas, M. C. (2013). Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus).
Παραπομπή Chicago StyleQuesada Salas, María Catalina. Determinación De Las Condiciones óptimas Del Tratamiento Enzimático Acoplado a Un Proceso De Microfiltración Tangencial a Ser Aplicado En Una Empresa Procesadora De Frutas Y Vegetales Para La Obtención De Jugo Clarificado De Piña (Ananas Comosus). 2013.
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