Producción de biofermentos a partir de residuos agrícolas como alternativa sostenible para la producción de caña de azúcar en Costa Rica
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| Format: | tesis de maestría |
| Data de publicació: | 2026 |
| Descripció: | Introducción. La caña de azúcar es uno de los cultivos más relevantes en Costa Rica por su impacto económico y extensión territorial. El costo de fertilización del cultivo afecta su rentabilidad y ante este contexto, los biofermentos se presentan como una alternativa sostenible para mejorar la productividad del cultivo. Objetivo. Evaluar el efecto de biofermentos elaborados a partir de residuos del cultivo de la caña de azúcar en el crecimiento y desarrollo de plantas de caña, con la finalidad de identificar su potencial de implementación por productores cañeros. Materiales y métodos. Se elaboraron mantillos artificiales con residuos de caña en las siguientes mezclas: sólo rastrojo, rastrojo y bagazo, rastrojo y cachaza, rastrojo con bagazo y cachaza. Con estos mantillos y el mantillo de montaña se elaboraron los biofermentos y fueron enriquecidos con sales minerales en tres dosis (0%, 50% y 100%). Se aplicaron los biofermentos a plantas de caña en condiciones de invernadero, utilizando un diseño irrestricto al azar con 18 tratamientos y 10 repeticiones. Se evaluaron variables fisiológicas, nutricionales y microbiológicas. Resultados. Las poblaciones microbianas variaron según la matriz y la dosis de sales, siendo los lactobacilos los más abundantes. Los biofermentos sin sales presentaron mayores poblaciones microbianas, mientras que los enriquecidos mostraron mayor concentración mineral y conductividad eléctrica. Los tratamientos correspondientes a biofermentos al 50% de sales generaron mejores resultados en altura, biomasa foliar y diámetro de tallo, superando incluso a la fertilización convencional. Conclusión. Los mantillos orgánicos elaborados con residuos de caña podrían sustituir al mantillo de montaña en la producción de biofermentos similares al MM. Además, el uso de biofermentos enriquecidos al 50% permite reducir el uso de fertilizantes convencionales, promoviendo una agricultura más sostenible y logrando reducir costos para los productores cañeros de las zonas de Grecia y San Ramón. |
| Pais: | Kérwá |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/104486 |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/10669/104486 |
| Paraula clau: | Agricultura sostenible Biofertilizantes Caña de azúcar Residuos agroindustriales Fermentación Microorganismos |