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Villalta Medina, K. (2016). Estudio de la estabilidad de un extracto rojo en polvo de la broza de café (Coffea arabica) para su aplicación como ingrediente colorante en alimentos.

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Villalta Medina, Krisia. Estudio De La Estabilidad De Un Extracto Rojo En Polvo De La Broza De Café (Coffea Arabica) Para Su Aplicación Como Ingrediente Colorante En Alimentos. 2016.

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Villalta Medina, Krisia. Estudio De La Estabilidad De Un Extracto Rojo En Polvo De La Broza De Café (Coffea Arabica) Para Su Aplicación Como Ingrediente Colorante En Alimentos. 2016.