Araya Campos, E. M. (2012). Diseño de la documentación del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y los Programas de Soporte del Sistema HACCP, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de los moldes de chocolates en la empresa Taller del Chocolate S.A.
Chicago Style aipamenaAraya Campos, Emilia María. Diseño De La Documentación Del Manual De Buenas Prácticas De Manufactura Y Los Programas De Soporte Del Sistema HACCP, Y Validación Del Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Los Moldes De Chocolates En La Empresa Taller Del Chocolate S.A. 2012.
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