Vargas Alfaro, A. L. (2019). Efecto de la pregelatinización de las harinas de arroz pulido e integral pregelatinizado sobre las características sensoriales de una base para pizza congelada libre de gluten.
Styl ChicagoVargas Alfaro, Ana Ligia. Efecto De La Pregelatinización De Las Harinas De Arroz Pulido E Integral Pregelatinizado Sobre Las Características Sensoriales De Una Base Para Pizza Congelada Libre De Gluten. 2019.
Citace podle MLAVargas Alfaro, Ana Ligia. Efecto De La Pregelatinización De Las Harinas De Arroz Pulido E Integral Pregelatinizado Sobre Las Características Sensoriales De Una Base Para Pizza Congelada Libre De Gluten. 2019.
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