Guadamuz Mayorga, C. (2019). Estudio de las principales propiedades físico - químicas y sensoriales que influyen sobre la calidad del grano cocido de diferentes variedades de arroz ( Oryza sativa) utilizando un método de cocción determinado.
Style de citation ChicagoGuadamuz Mayorga, Carolina. Estudio De Las Principales Propiedades Físico - Químicas Y Sensoriales Que Influyen Sobre La Calidad Del Grano Cocido De Diferentes Variedades De Arroz ( Oryza Sativa) Utilizando Un Método De Cocción Determinado. 2019.
Style de citation MLAGuadamuz Mayorga, Carolina. Estudio De Las Principales Propiedades Físico - Químicas Y Sensoriales Que Influyen Sobre La Calidad Del Grano Cocido De Diferentes Variedades De Arroz ( Oryza Sativa) Utilizando Un Método De Cocción Determinado. 2019.