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Montero Díaz, M. L. (2008). Efecto del remojo en agua y de la cocción sobre la actividad antioxidante del frijol negro y rojo (Phaseolus vulgaris) cultivado en Costa Rica.

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Montero Díaz, María Laura. Efecto Del Remojo En Agua Y De La Cocción Sobre La Actividad Antioxidante Del Frijol Negro Y Rojo (Phaseolus Vulgaris) Cultivado En Costa Rica. 2008.

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Montero Díaz, María Laura. Efecto Del Remojo En Agua Y De La Cocción Sobre La Actividad Antioxidante Del Frijol Negro Y Rojo (Phaseolus Vulgaris) Cultivado En Costa Rica. 2008.