Sancho Juárez, V. (2013). Evaluación del efecto del procesamiento sobre el contenido de fibra dietética total, soluble e insoluble, la capacidad de retención de aceite y la capacidad de hinchamiento de tres variedades de chayote fresco y procesado (Sechium edule).
Citação norma ChicagoSancho Juárez, Viviana. Evaluación Del Efecto Del Procesamiento Sobre El Contenido De Fibra Dietética Total, Soluble E Insoluble, La Capacidad De Retención De Aceite Y La Capacidad De Hinchamiento De Tres Variedades De Chayote Fresco Y Procesado (Sechium Edule). 2013.
Citação norma MLASancho Juárez, Viviana. Evaluación Del Efecto Del Procesamiento Sobre El Contenido De Fibra Dietética Total, Soluble E Insoluble, La Capacidad De Retención De Aceite Y La Capacidad De Hinchamiento De Tres Variedades De Chayote Fresco Y Procesado (Sechium Edule). 2013.