Entre pasillos y gente: observaciones en el Mercado central de San José, Costa Rica
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| Autores: | , , |
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| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Descripción: | Esta investigación profundizó en cómo la infraestructura de los establecimientos de comida en el Mercado Central de San José influye en las interacciones entre personas vendedoras y consumidoras. A partir de un análisis comparativo identificado entre los sectores norte y sur del mercado, se estudiaron elementos como la vertiginosidad, familiaridad y concurrencia. Para llevar a cabo este estudio, se aplicaron técnicas de observación etnográfica y cartografía social en tres diferentes fases de observación realizadas en mayo y junio del 2023. Para ilustrar la distribución de los tres tipos de establecimientos identificados, se ofreció un producto visual que evidencia la distribución y concentración de estos negocios en los sectores norte y sur, que permite encontrar y analizar patrones de conducta alrededor de los tipos de infraestructura propuestos. El hallazgo fundamental de esta investigación fue que existen contrastes significativos entre el sector norte y sur del mercado y que estos están relacionados con la infraestructura de los establecimientos de comida. Se concluyó que la infraestructura influye directamente en cómo se percibe y experimenta un espacio urbano, por lo que este es un factor determinante en las dinámicas sociales y comerciales del Mercado Central. Palabras clave: antropología social; cartografía social; infraestructura; Mercado Central de San José; observación etnográfica. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/105230 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10669/105230 https://doi.org/10.15517/y7krk704 |
| Palabra clave: | Observación etnográfica Infraestructura Antropología social Mercado Central de San José Cartografía social |