Bonilla Castro, M. E. (2009). Desarrollo del manual de buenas prácticas de manufactura, de los planes HACCP para dos helados de leche y verificación de un procedimiento de limpieza y desinfección de superficies en contacto directo con el alimento en la empresa Central Heladera Díaz S.A.
Chicago Style aipamenaBonilla Castro, María Elisa. Desarrollo Del Manual De Buenas Prácticas De Manufactura, De Los Planes HACCP Para Dos Helados De Leche Y Verificación De Un Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Superficies En Contacto Directo Con El Alimento En La Empresa Central Heladera Díaz S.A. 2009.
MLA aipamenaBonilla Castro, María Elisa. Desarrollo Del Manual De Buenas Prácticas De Manufactura, De Los Planes HACCP Para Dos Helados De Leche Y Verificación De Un Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Superficies En Contacto Directo Con El Alimento En La Empresa Central Heladera Díaz S.A. 2009.