Luna Zumbado, M. R. (2019). Evaluación del efecto de la adición de concentrado de proteína del salvado de arroz sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales, reológicas y el almacenamiento de una galleta libre de gluten.
शिकागो स्टाइल उद्धरणLuna Zumbado, María Rebeca. Evaluación Del Efecto De La Adición De Concentrado De Proteína Del Salvado De Arroz Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Sensoriales, Reológicas Y El Almacenamiento De Una Galleta Libre De Gluten. 2019.
एमएलए उद्धरणLuna Zumbado, María Rebeca. Evaluación Del Efecto De La Adición De Concentrado De Proteína Del Salvado De Arroz Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Sensoriales, Reológicas Y El Almacenamiento De Una Galleta Libre De Gluten. 2019.
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