Abea Cambronero, A. A. (2014). Extracción y evaluación de la caracterización química, reológica y funcional del hidrocoloide de la corteza interna del mozote (Triumfetta semitriloba).
Citación estilo ChicagoAbea Cambronero, Andrés Alejandro. Extracción Y Evaluación De La Caracterización Química, Reológica Y Funcional Del Hidrocoloide De La Corteza Interna Del Mozote (Triumfetta Semitriloba). 2014.
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