Residuos de acaricidas en leche entera bovina de Costa Rica
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| Formato: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Descripción: | Introducción: En Costa Rica se procesan anualmente 681 millones de litros de leche, debido al alto consumo per cápita que es de 216 kilogramos, por lo que es particularmente importante evitar los efectos tóxicos de la leche contaminada, asociados a vómitos, parálisis y calambres, y, a largo plazo, cáncer, trastornos endocrinos, diabetes y alteraciones cromosómicas, entre otros. Objetivo:Determinar los niveles de residuos de cinco acaricidas usados en Costa Rica: Amitraz, Coumafós, Clorpirifós, Ciflutrina y Cipermetrina, en muestras de leche entera bovina de Costa Rica. Métodos:De enero a setiembre del 2018 tomamos muestras en 200 sistemas de producción de seis provincias y aplicamos técnicas de cromatografía de gases y de líquidos, acopladas a espectrometría de masas. Resultados:no hallamos residuos de Coumafós y la Ciflutrina, pero en 19 fincas detectamos Amitraz, Cipermetrina y Clorpirifós (este último, 0,01mg/kg). Pocos encargados conocen alternativas al control químico, y la mayoría ni respetael periodo de retiro del garrapaticida, ni hace la rotación del ingrediente activo. Conclusión:Se debe mejorar la educación y el monitoreo sobre el uso de garrapaticidas en los sistemas de producción de leche. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/87202 |
| Acceso en línea: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/3787/5533 https://hdl.handle.net/10669/87202 https://doi.org/10.22458/urj.v14i1.3787 |
| Palabra clave: | Garrapatas Control de parásitos Inocuidad Resistencia a acaricidas Ingrediente activo Manejo sanitario Ganado lechero Ticks Parasite control SAFETY Acaricide resistance Active ingredient Sanitary management Dairy cattle |