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Fallas Rodríguez, P., Cortés Muñoz, M., Cubero Castillo, E. M., Víquez Barrantes, D., & Cordero García, M. (2017). Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía para su evaluación e identificación sensorial.

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Fallas Rodríguez, Pilar, Marianela Cortés Muñoz, Elba María Cubero Castillo, Diana Víquez Barrantes, , Marcia Cordero García. Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía Para Su Evaluación E Identificación Sensorial. 2017.

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Fallas Rodríguez, Pilar, et al. Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía Para Su Evaluación E Identificación Sensorial. 2017.