Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides

 

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Bibliographische Detailangaben
Verfasser: Toro González, Camilo Andrés
Format: proyecto fin de carrera
Publikationsdatum:2021
Beschreibung:UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
Land:Kérwá
Institution:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/95998
Online Zugang:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22268
https://hdl.handle.net/10669/95998
Stichwort:CAROTENOIDES
COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
EXTRACCION (QUIMICA)
ORTIGA IRRITANTE - APLICACIONES INDUSTRIALES
ORTIGA IRRITANTE - COMPOSICION QUIMICA - SANTA ROSA (OREAMUNO, CARTAGO, COSTA RICA).
TOCOFEROLES
VITAMINA E - ANALISIS

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