Chacón Badilla, P. (2018). Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de quequitos libres de gluten durante su almacenamiento.
Chicago Style aipamenaChacón Badilla, Priscila. Determinación Del Efecto De Diferentes Fracciones Y Sustituciones De Salvado De Arroz Sobre Las Características Físico-químicas, Sensoriales, Reológicas Y Microbiológicas De Quequitos Libres De Gluten Durante Su Almacenamiento. 2018.
MLA aipamenaChacón Badilla, Priscila. Determinación Del Efecto De Diferentes Fracciones Y Sustituciones De Salvado De Arroz Sobre Las Características Físico-químicas, Sensoriales, Reológicas Y Microbiológicas De Quequitos Libres De Gluten Durante Su Almacenamiento. 2018.