Conxita Domènech y Andrés Lema-Hincapié. Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina. London/ New York: Routledge, 2021, 284 páginas

 

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Détails bibliographiques
Auteur: Chen Sham, Jorge
Format: artículo original
Statut:Versión publicada
Date de publication:2022
Pays:Portal de Revistas UCR
Institution:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Portal de Revistas UCR
Langue:Español
OAI Identifier:oai:portal.ucr.ac.cr:article/51413
Accès en ligne:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/filyling/article/view/51413
Mots-clés:Reseña