Conxita Domènech y Andrés Lema-Hincapié. Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina. London/ New York: Routledge, 2021, 284 páginas
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| Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | artículo original |
| Status: | Versión publicada |
| Publikationsdatum: | 2022 |
| Land: | Portal de Revistas UCR |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| Sprache: | Español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/51413 |
| Online Zugang: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/filyling/article/view/51413 |
| Stichwort: | Reseña |