Conxita Domènech y Andrés Lema-Hincapié. Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina. London/ New York: Routledge, 2021, 284 páginas
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| 格式: | artículo original |
| 状态: | Versión publicada |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| País: | Portal de Revistas UCR |
| 机构: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| 语言: | Español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/51413 |
| 在线阅读: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/filyling/article/view/51413 |
| Palabra clave: | Reseña |