Variación estacional de lípidos en varios tejidos del cambute Strombus gigas (Mesogastropoda: Strombidae), en Quintana Roo, México
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| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de Publicación: | 1998 |
| Descripción: | Se detenninó la variación mensual de Iípidos en varios tejidos del cambute Strombus gigas (L.), en Banco Chinchorro, Quintana Roo, México durante un año. La longitud de la heliconcha fue 209 ± 1 mm, la del cuerpo 1 37 ± 1 mm, la de la espira 1 00 ± 1 mm y el peso húmedo total 1 826 ± 7 g. La media del contenido de Iípidos en la gónada- glándula digestiva fue 4.27 g% (machos 4.0 1 g% y hembras 4.50 g%). El contenido de Iípidos en gónadaglándula digestiva mostró diferencias sexuales significativas (p < 0.05). En la porción comestible la media fue 2. 1 5 g%, (machos 1 . 97 g%, hembras 2.3 g%). Las diferencias sexuales no fueron significativas (t de student p < 0.05). El análisis estadístico mostró diferencias significativas (p < 0.05), entre los valores obtenidos en gónada-glándula digestiva con respecto a la parte comestible. Sin embargo, de febrero a agosto el contenido de Iípidos en la parte comestible excede el porcentaje de Iípidos para el consumo humano recomendado por la FAO. |
| País: | Portal de Revistas UCR |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/20127 |
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/20127 |