GOVERNANCE OF DOMINANT COMPANIES IN THE AGRO COFFEE CHAIN: THE CASE OF THE REGION TURRIALBA, COSTA RICA

 

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Detalles Bibliográficos
Autores: Cordero Peñaranda, Rosa Elena, Valenciano Salazar, Jorge Andrey
Formato: artículo original
Estado:Versión publicada
Fecha de Publicación:2015
Descripción:El artículo analiza la gobernanza que se ejerce por parte de los actores que componen la cadena de café en la región de Turrialba, Costa Rica,  para los años 2000-2013. La gobernanza se ejerce de diferentes maneras entre los distintos actores que componen la cadena, como por ejemplo, el beneficiador ejerce poder sobre los caficultores estableciendo las condiciones de calidad e inocuidad que debe tener el café entregado. La estructura de poder más estricta es ejercida por las empresas torrefactoras transnacionales quienes establecen los parámetros de calidad del café para su respectiva comercialización y en la mayoría de los casos establecen los precios que se pagan por el café.
País:Portal de Revistas UNA
Institución:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Portal de Revistas UNA
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:ojs.www.una.ac.cr:article/7541
Acceso en línea:https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/7541
Palabra clave:Value chains
governance
coffee
Turrialba
Cadenas de valor
gobernanza
café