Determinación de sistemas de fermentación de cacao
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| Авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | artículo |
| Дата публикации: | 1989 |
| Страна: | Repositorio CATIE |
| Институт: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/10935 |
| Online-ссылка: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10935 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Ключевое слово: | THEOBROMA CACAO FERMENTACIÓN EXPLOTACIÓN EN PEQUEÑA ESCALA PROYECTOS DE DESARROLLO ALIMENTOS FERMENTADOS CALIDAD DEL PRODUCTO Sede Central |