Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao
Gorde:
| Egileak: | , |
|---|---|
| Formatua: | tesis de maestría |
| Argitaratze data: | 1949 |
| Deskribapena: | Tesis (Mag.Agr.) - IICA, Turrialba (Costa Rica), 1949 |
| Herria: | Repositorio CATIE |
| Erakundea: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/3095 |
| Sarrera elektronikoa: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/3095 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Gako-hitza: | THEOBROMA CACAO FERMENTACIÓN PROCESAMIENTO SECADO |