Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao
保存先:
| 著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | tesis de maestría |
| 出版日付: | 1949 |
| その他の書誌記述: | Tesis (Mag.Agr.) - IICA, Turrialba (Costa Rica), 1949 |
| 国: | Repositorio CATIE |
| 機関: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/3095 |
| オンライン･アクセス: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/3095 |
| Access Level: | acceso abierto |
| キーワード: | THEOBROMA CACAO FERMENTACIÓN PROCESAMIENTO SECADO |