Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao
Zapisane w:
| Autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | tesis de maestría |
| Data wydania: | 1949 |
| Opis: | Tesis (Mag.Agr.) - IICA, Turrialba (Costa Rica), 1949 |
| Kraj: | Repositorio CATIE |
| Instytucja: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/3095 |
| Dostęp online: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/3095 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Słowo kluczowe: | THEOBROMA CACAO FERMENTACIÓN PROCESAMIENTO SECADO |