Método colorimétrico de determinación de acetaldehído en bebidas alcohólicas destiladas basado en la condensación aldólica y análisis de imagen
Guardado en:
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | tesis doctoral |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Descripción: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Ciencia de Alimentos |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7484 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/7484 |
| Palabra clave: | Acetaldehído Pendiente |