Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón

 

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون: Lissón Vargas, Raúl Felix, Mejía Orellana, Miguel Angel
تاريخ النشر:2017
الوصف:Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
البلد:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
المؤسسة:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
اللغة:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3231
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3231
كلمة مفتاحية:Restaurantes
Higiene de los alimentos
Seguridad alimentaria
Normas
Diseño
Perú
Buenas prácticas de manufactura
Plan de higiene y saneamiento
Manuales
El Sanguchón
BPM
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

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