Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón
Uloženo v:
| Autoři: | , |
|---|---|
| Datum vydání: | 2017 |
| Popis: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| Země: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Instituce: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Jazyk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3231 |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3231 |
| Klíčové slovo: | Restaurantes Higiene de los alimentos Seguridad alimentaria Normas Diseño Perú Buenas prácticas de manufactura Plan de higiene y saneamiento Manuales El Sanguchón BPM https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |