Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón
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| Auteurs: | , |
|---|---|
| Date de publication: | 2017 |
| Description: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| Pays: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institution: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Langue: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3231 |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3231 |
| Mots-clés: | Restaurantes Higiene de los alimentos Seguridad alimentaria Normas Diseño Perú Buenas prácticas de manufactura Plan de higiene y saneamiento Manuales El Sanguchón BPM https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |