Elaboración de un plan HACCP para la línea de cortes de carne de cerdo refrigerados en la empresa Pecuaria Gutiérrez S.A.C.
محفوظ في:
| المؤلفون: | , |
|---|---|
| تاريخ النشر: | 2017 |
| الوصف: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| البلد: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| المؤسسة: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| اللغة: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2684 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2684 |
| كلمة مفتاحية: | Carne de cerdo Carne congelada Calidad de la carne Corte Refrigeración Higiene de los alimentos Análisis del camino crítico Inocuidad alimentaria Perú Carne de cerdo refrigerado Plan HACCP Pecuaria Gutiérrez S.A.C |