Elaboración de un plan HACCP para la línea de cortes de carne de cerdo refrigerados en la empresa Pecuaria Gutiérrez S.A.C.
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| लेखकों: | , |
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| प्रकाशन तिथि: | 2017 |
| विवरण: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| देश: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| संस्थान: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| भाषा: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2684 |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2684 |
| संकेत शब्द: | Carne de cerdo Carne congelada Calidad de la carne Corte Refrigeración Higiene de los alimentos Análisis del camino crítico Inocuidad alimentaria Perú Carne de cerdo refrigerado Plan HACCP Pecuaria Gutiérrez S.A.C |