Saavedra Nieves, J. R. (2013). Evaluación de las propiedades tecnológicas y estabilidad oxidativa en la carne de alpaca (Vicugna pacos) envasada al vacío a 4°C.
Styl cytowania ChicagoSaavedra Nieves, José Rodrigo. Evaluación De Las Propiedades Tecnológicas Y Estabilidad Oxidativa En La Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) Envasada Al Vacío a 4°C. 2013.
Styl cytowania MLASaavedra Nieves, José Rodrigo. Evaluación De Las Propiedades Tecnológicas Y Estabilidad Oxidativa En La Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) Envasada Al Vacío a 4°C. 2013.
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